Caso práctico: disfrutar de las fiestas

«Probablemente no debería haberme sorprendido cuando me diagnosticaron diabetes tipo 2», afirma Ray. «Pesaba más de 110 kilos y ya tenía el colesterol y la tensión arterial altos. ¡El problema es que me gusta demasiado la comida!»

Ray ahora toma sulfonilurea y metformina y controla regularmente sus niveles de glucosa en sangre con la ayuda de una enfermera especialista en diabetes cerca de su casa en el suroeste de Escocia.

«Tomo mucha fruta y verdura, pero tengo que admitir que mis platos favoritos no son saludables. Antes comía con frecuencia dos raciones de pescado rebozado con patatas fritas y una barra de pan al día».

«Mi hijastra incluso me regaló un curso de hipnoterapia para tratar de ayudarme a controlar el apetito. Sorprendentemente, ya no me apetece comer pan. La ansiedad volvió, pero he conseguido reducirla considerablemente».

«Estoy tratando de bajar de peso ahora y sé que esto me ayudará mucho a mantener mi diabetes bajo control. Ya no tomo una segunda ración, algo a lo que nunca solía resistirme, estoy eligiendo alternativas bajas en grasa y el té sin leche. Son pequeños cambios, pero poco a poco voy notando la diferencia».

Hace un mes, Ray estuvo en la boda de su nieta – el tipo de celebración que, en otro momento, hubiera sido demasiado para su fuerza de voluntad.

Como sus medicamentos deben tomarse con alimentos, tiene que tenerlo presente cuando cambia el horario de las comidas. Por lo tanto, como sabía que la comida se serviría más tarde, antes de ir a la fiesta tomó un sandwich, en parte para mantener estable su nivel de azúcar en sangre, pero también para ayudarle a evitar la tentación de tomar refrigerios no saludables.

«Algo a lo que no he tenido ningún problema en renunciar es al alcohol. Poco a poco, mi familia y amigos se han ido acostumbrado al hecho de que no bebo, por lo que incluso ya ni me ofrecen, ¡y de ninguna manera intentan persuadirme! Creo que es una gran ayuda y por eso estoy convencido de que la mejor manera para hacer frente a la tentación de los alimentos en las fiestas es contar con la ayuda de quienes te rodean».

«Mi familia y amigos solían mimarme demasiado dándome todos los alimentos que me gustan. Ahora, sin embargo, me ayudan a ir por el buen camino. Por ejemplo, me sugieren que tome una ensalada de frutas en lugar de la tarta de queso, ¡incluso han llegado a colocar mi silla de modo que no esté frente al buffet con todos sus atractivos platos!».

Pero cuando se trata de desconocidos, Ray no siempre quiere comentar que tiene diabetes.

«Es curioso cómo puede uno sentirse realmente intimidado a comer o beber cuando no hacerlo puede parecer poco sociable para algunas personas. Si alguien a quien no conozco me pregunta por qué no estoy atacando ese postre cargado de crema empapado en licor, ¡mi táctica es la distracción! Cambio de tema con una pregunta y pronto pierden interés en lo que tengo o dejo de tener en mi plato. De este modo, incluso han surgido conversaciones fascinantes».