La respuesta es que no hay ningún tipo de alimento que no esté “permitido”, sólo deberá estar más pendiente del efecto que tienen los diferentes tipos de comida en los niveles de glucosa en sangre y en el peso. En el pasado, a las personas con diabetes se les daban consejos muy restrictivos sobre la dieta. Se les decía que no podían comer azúcar. Actualmente, las personas con diabetes pueden disfrutar de una dieta variada, al tiempo que controlan su peso y sus niveles de glucosa en sangre.

Es importante que recuerde que todos debemos tener cuidado con lo que comemos, incluso si no padecemos diabetes. Sin embargo, si padece diabetes Tipo 2, un control saludable del peso le ayudará a disminuir el progreso de su enfermedad. Cuanto más conocimiento tenga acerca de los diferentes tipos de comida y cómo pueden afectar al nivel de glucosa en sangre y al peso, más control tendrá sobre su diabetes.

Objetivos de una dieta saludable

• Proporcionar energía y nutrientes para estar saludable.
• Mantener o alcanzar un peso saludable.
• Lograr el mayor control posible de su glucosa en sangre mediante un buen equilibrio entre el consumo de alimentos, las necesidades de energía y la actividad física.
• Reducir la posibilidad de complicaciones, tales como niveles elevados o bajos de glucosa en sangre.
• Reducir el riesgo de complicaciones a largo plazo a través del mayor control posible de la glucosa.
• Reducir el riesgo de complicaciones coronarias y enfermedad de los vasos sanguíneos.

Su nutricionista le ayudará aconsejándole una dieta con la que pueda disfrutar y que contribuya a mantener su peso dentro de un rango saludable, así como a controlar su glucosa en sangre. Si se está administrando insulina, podrá aconsejarle cómo adaptar la dosis de insulina que necesita en función de la cantidadad o tipo de alimentos que coma. En cuanto a los alimentos y la diabetes, existen algunas reglas para comer que puede seguir para tener una mejor alimentación. El mejor comienzo para aprender es saber cómo los diferentes tipos de alimentos afectan a su diabetes.